Lidl Países Bajos reducirá permanentemente los precios en sus sustitutos de carne y lácteos a base de plantas, lo que los hace igual o más baratos que los productos tradicionales a base de animales.
Esta iniciativa tiene como objetivo alentar a los consumidores a adoptar opciones dietéticas más sostenibles en medio de crecientes preocupaciones ambientales.
Lidl también se ha convertido en el primer supermercado en lanzar un producto de carne picada híbrida, que comprende 60% de carne de res picado y 40% de proteína de guisantes. Aproximadamente la mitad de la población holandesa consume carne picada semanalmente, presentando una oportunidad significativa para influir en los hábitos de los consumidores.
Jasmijn de Boo, CEO global de Provisg International, elogió el anuncio de Lidl, describiéndolo como un "cambio muy significativo" en el enfoque del sector minorista para la sostenibilidad alimentaria.
"Al promover activamente los alimentos a base de plantas a través de reducciones de precios y ofertas innovadoras de productos, LIDL está estableciendo un precedente para otros supermercados", declaró De Boo.
Las encuestas recientes de PROTEG indican que Price sigue siendo una barrera principal para los consumidores que consideran opciones basadas en plantas. Los resultados de una encuesta de 2023 revelaron que los consumidores tienen significativamente más probabilidades de elegir alternativas a base de plantas cuando tienen un precio competitivo contra los productos animales.
A principios de este año, otro estudio mostró que los productos de carne y lácteos a base de plantas ahora son generalmente más baratos que sus homólogos convencionales en la mayoría de los supermercados holandeses.
Martine Van Haperen, experta en salud y nutrición en Provisg Países Bajos, destacó el doble impacto de las iniciativas de Lidl. "Al alinear los precios de los productos a base de plantas con los de la carne y los lácteos, LIDL está eliminando efectivamente una barrera clave para la adopción".
"Además, la introducción de un producto combinado atiende a los consumidores de carne tradicionales sin requerir un cambio en sus hábitos alimenticios", explicó.
Lidl tiene como objetivo aumentar sus ventas de proteínas basadas en plantas al 60% para 2030, lo que refleja una tendencia más amplia dentro de la industria alimentaria hacia la sostenibilidad. El producto de carne picada híbrida estará disponible en todas las tiendas LIDL en los Países Bajos, con un precio de 2.29 para un paquete de 300 g.
Haciendo movimientos
En octubre del año pasado, la cadena de supermercados anunció que había bajado los precios de su gama Vemondo a base de plantas para que coincida con los precios de productos derivados de animales comparables en todas sus tiendas en Alemania.
El minorista dijo que la medida forma parte de su estrategia de nutrición consciente y sostenible, que se desarrolló a principios de año.
Christoph Graf, director gerente de productos de Lidl, dijo: "Solo si permitimos a nuestros clientes tomar decisiones de compra cada vez más conscientes y sostenibles y decisiones justas, ¿podemos ayudar a dar forma a la transformación de una nutrición sostenible"?
En mayo de 2024, Lidl Bélgica anunció su ambicioso plan para duplicar las ventas de productos proteicos basados en plantas para 2030.
Como parte de esta iniciativa, el minorista implementó reducciones de precios permanentes en sus productos proteicos a base de plantas, con el objetivo de hacer que los alimentos a base de plantas sean más accesibles para los consumidores.
Hallazgos de la encuesta
En mayo de 2024, Lidl Países Bajos reveló que las ventas de sus alternativas de carne aumentaron cuando se colocaron directamente al lado de los productos cárnicos tradicionales.
Una nueva investigación de Lidl Países Bajos, realizados en colaboración con la Universidad de Wageningen y el Instituto Mundial de Recursos, implicó probar la colocación de las alternativas de carne en el estante de carne, además del estante vegetariano, durante seis meses en 70 tiendas.
Los resultados mostraron que LIDL vendió un promedio de 7% más alternativas de carne durante el piloto.
Tiempo de publicación: Dic-04-2024