Lidl Países Bajos reducirá permanentemente los precios de sus sustitutos de carne y productos lácteos de origen vegetal, haciéndolos iguales o más baratos que los productos tradicionales de origen animal.
Esta iniciativa tiene como objetivo alentar a los consumidores a adoptar opciones dietéticas más sostenibles en medio de las crecientes preocupaciones ambientales.
Lidl también se ha convertido en el primer supermercado en lanzar un producto híbrido de carne picada, compuesto por un 60 % de carne picada de ternera y un 40 % de proteína de guisante. Aproximadamente la mitad de la población holandesa consume carne picada de ternera semanalmente, lo que representa una importante oportunidad para influir en los hábitos de consumo.
Jasmijn de Boo, CEO global de ProVeg International, elogió el anuncio de Lidl y lo describió como un “cambio enormemente significativo” en el enfoque del sector minorista hacia la sostenibilidad alimentaria.
“Al promover activamente los alimentos de origen vegetal mediante reducciones de precios y ofertas de productos innovadoras, Lidl está sentando un precedente para otros supermercados”, afirmó de Boo.
Las encuestas recientes de ProVeg indican que el precio sigue siendo un obstáculo importante para que los consumidores consideren opciones de origen vegetal. Los resultados de una encuesta de 2023 revelaron que los consumidores son significativamente más propensos a elegir alternativas de origen vegetal cuando tienen un precio competitivo frente a los productos animales.
A principios de este año, otro estudio mostró que la carne y los productos lácteos de origen vegetal son ahora generalmente más baratos que sus contrapartes convencionales en la mayoría de los supermercados holandeses.
Martine van Haperen, experta en salud y nutrición de ProVeg Países Bajos, destacó el doble impacto de las iniciativas de Lidl. «Al equiparar los precios de los productos vegetales con los de la carne y los lácteos, Lidl está eliminando eficazmente una barrera clave para su adopción».
“Además, la introducción de un producto combinado satisface las necesidades de los consumidores tradicionales de carne sin necesidad de cambiar sus hábitos alimentarios”, explicó.
Lidl aspira a aumentar sus ventas de proteína vegetal al 60 % para 2030, lo que refleja una tendencia más amplia en la industria alimentaria hacia la sostenibilidad. Este producto híbrido de carne picada estará disponible en todas las tiendas Lidl de los Países Bajos a un precio de 2,29 £ por envase de 300 g.
Haciendo movimientos
En octubre del año pasado, la cadena de supermercados anunció que había bajado los precios de su gama de productos vegetales Vemondo para igualarlos con los precios de productos comparables de origen animal en todas sus tiendas en Alemania.
El minorista dijo que la medida forma parte de su estrategia de nutrición consciente y sostenible, desarrollada a principios de año.
Christoph Graf, director de productos de Lidl, afirmó: «Solo si permitimos a nuestros clientes tomar decisiones de compra cada vez más conscientes y sostenibles y hacer elecciones justas, podremos ayudar a dar forma a la transformación hacia una nutrición sostenible».
En mayo de 2024, Lidl Bélgica anunció su ambicioso plan de duplicar las ventas de productos proteicos de origen vegetal para 2030.
Como parte de esta iniciativa, el minorista implementó reducciones permanentes de precios en sus productos de proteína de origen vegetal, con el objetivo de hacer que los alimentos de origen vegetal sean más accesibles para los consumidores.
Resultados de la encuesta
En mayo de 2024, Lidl Países Bajos reveló que las ventas de sus alternativas a la carne aumentaron cuando se colocaron directamente al lado de los productos cárnicos tradicionales.
Una nueva investigación de Lidl Países Bajos, realizada en colaboración con la Universidad de Wageningen y el Instituto de Recursos Mundiales, implicó probar la ubicación de las alternativas a la carne en el estante de carne, además del estante vegetariano, durante seis meses en 70 tiendas.
Los resultados mostraron que Lidl vendió un promedio de 7% más de alternativas de carne durante el piloto.
Hora de publicación: 04-dic-2024