Concentrado de jugo de pera
Presupuesto
| Nombre del producto | CONCENTRADO DE ZUMO DE PERA | |
| Estándar sensorial: | Color | Amarillo palma o rojo palma |
| Aroma/Sabor | El jugo debe tener un sabor y aroma suaves a pera, sin olor peculiar. | |
| Impurezas | No hay material extraño visible | |
| Apariencia | Transparente, sin sedimentos ni suspensiones. | |
| Estándar de Física y Química | Contenido de sólidos solubles (refractómetro a 20 °C) % | ≥70 |
| Acidez total (como ácido cítrico)% | ≥0,4 | |
| Claridad (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Color (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Turbidez (12ºBx) | <3.0 | |
| Pectina/almidón | Negativo | |
| HPLC de HMF | ≤20 ppm | |
| Índices higiénicos | Patulina /（µg/kg） | ≤30 |
| TPC / (ufc/ml) | ≤10 | |
| Coliformes /( NMP/100 g) | Negativo | |
| Bacteria patógena | Negativo | |
| Moho/levadura (ufc/ml) | ≤10 | |
| ATB (ufc/10 ml) | <1 | |
| Embalaje | 1. Tambor de acero de 275 kg, bolsa aséptica en el interior con una bolsa de plástico en el exterior, vida útil de 24 meses a una temperatura de almacenamiento de -18 ℃ 2. Otros paquetes: los requisitos especiales dependen de la demanda del cliente. | |
| Observación | Podemos producir según el estándar del cliente. | |
Concentrado de jugo de pera
Utilizamos peras frescas y maduras como materia prima, utilizando tecnología y equipos internacionales de vanguardia. Tras el prensado, se utilizan tecnologías de concentración por vacío y presión negativa, esterilización instantánea y llenado aséptico. Conservamos la composición nutricional de la pera durante todo el proceso, sin aditivos ni conservantes. El producto es de color amarillo brillante, dulce y refrescante.
El jugo de pera contiene vitaminas y polifenoles, con efectos antioxidantes,
Métodos comestibles:
1) Añada una porción de jugo de pera concentrado a 6 porciones de agua potable y prepare uniformemente jugo de pera 100 % puro. La proporción puede aumentarse o disminuirse según el gusto personal; el sabor es mejor después de refrigerarlo.
2) Tome pan, pan al vapor, y úntelo directamente.
3) Añade los alimentos mientras cocinas la masa.
Uso
Equipo
