Polvo de matcha

El matcha, originario de China, es un polvo finamente molido de té verde cultivado y procesado especialmente. Se distingue por dos aspectos de su cultivo y procesamiento: las plantas de té verde para el matcha se cultivan a la sombra durante unas tres semanas antes de la cosecha, y se eliminan los tallos y las venas durante el procesamiento.

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Matcha significa literalmente "té en polvo". Cuando pides té verde tradicional, los componentes de las hojas se infusionan en agua caliente y luego se desechan. Con matcha, bebes las hojas en sí.

El matcha es rico en antioxidantes llamados polifenoles, que pueden ayudarte a mantener la salud.

A diferencia del té verde tradicional, la preparación del matcha implica cubrir las plantas de té con telas de sombra antes de cosecharlas.

Somos un proveedor líder de matcha de China y contamos con nuestras propias marcas. También ofrecemos servicio OEM y podemos ofrecer diversos tipos de embalaje, como bolsas de aluminio, latas, etc. Esperamos recibir sus consultas.

COA DE MATCHA

Nombre del producto	Polvo de matcha			Nombre botánico en latín		Camellia sinensis
Parte usada	Hoja de té verde			Número de lote		HE402320029
Descripción del Producto	Hoja de té verde (Camellia Sinensis), molida hasta obtener un polvo fino de color verde claro.
Artículo			Requisitos		Resultados		Método de prueba
Apariencia			Polvo verde medio fino		Conforme		Prueba de sentido
Aroma y sabor			Herbáceo, ligeramente astringente.		Conforme		Prueba de sentido
Color de licor			Verde		Conforme		Prueba de sentido
Tamaño de partícula			100% a través de malla 100, mínimo 70% a través de malla 800		Conforme		Cribado
Densidad aparente, g/L			Flujo libre: 250-350 g/L		305		GB/T18798.5-2013
Humedad/Pérdida por secado, %			Menos del 6,0%		4.19		GB 5009.3-2016
Cenizas/residuos en la ignición, %			Menos del 8,0%		6		GB 5009.3-2016
Extracto de agua, %			No menos de 25.0		35.1		GB/T8305-2013
Polifenoles, %			No menos de 8.0		12.6		GB/T8313-2018
Cafeína, %			≥2		3.3		GB/T8313-2018
Plomo (Pb), mg/kg			≤1 mg/kg		0.683		GB5009.12-2017(AAS)
Arsénico (As), mg/kg			≤1,0 mg/kg		0,214		GB5009.11-2014(AFS)
Mercurio (Hg), mg/kg			≤0,03 mg/kg		0.001		GB5009.17-2014(AFS)
Cadmio (Cd), mg/kg			≤0,2 mg/kg		0.05		GB5009.15-2014(AAS)
Recuento aeróbico en placa			≤10.000 ufc/g		≤6000		ISO 4833-1-2013
Mohos y levaduras			≤50 ufc/g		5		GB4789.15-2016
Coliformes			Negativo				GB4789.3-2016
E. coli			Negativo				ISO 16649-2-2001
Salmonela			Negativo				GB4789.4-2016
Estafilococo áureo			Negativo				GB4789.10-2016
Aflatoxinas			Negativo				HPLC
Estado de los OGM		Sin OGM
Estado de alérgenos		Libre de alérgenos
Estado de irradiación		Sin irradiación
Solubilidad		Parcialmente soluble en agua destilada a 90 °C con partículas finas.
pH		5,0-6,5 (solución al 0,3 % p/v en agua destilada)
Embalaje y almacenamiento		Envasado en bidones de papel con dos bolsas de plástico, 25 kg por bidón. Conservar en un lugar fresco y seco. Protegido de la luz intensa y el calor.
Duración		Dos años si se almacena sellado y alejado de la luz solar intensa y del calor.
Resumen		Los productos cumplen con los requisitos de NY/T 2672-2015.