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El gobierno del Reino Unido reduce los aranceles de importación de alimentos.
Con el objetivo de impulsar el crecimiento económico y reducir los precios para los consumidores, el gobierno del Reino Unido ha suspendido los aranceles de importación de decenas de productos alimenticios y bebidas hasta 2027. La suspensión temporal, que afectará a 89 productos, entre ellos pasta, zumos de frutas, especias y sirope de agave, estará vigente hasta el 2 de julio.Leer más -
Hebei Abiding Co., Ltd. informa de un aumento considerable en las ventas de licopeno orgánico en Europa y EE. UU. durante el segundo trimestre de 2026.
Shijiazhuang, China – 22 de abril de 2026 – Hebei Abiding Co., Ltd., exportador líder de materias primas alimentarias de alta calidad, anunció hoy un notable crecimiento en las ventas de sus productos de licopeno orgánico en Europa y Estados Unidos durante el segundo trimestre de 2026. Impulsado por la creciente demanda de los consumidores...Leer más -
Tendencias de aumento de costos para la temporada de tomate de 2026 – WPTC
La cadena de suministro mundial de alimentos se enfrenta a su prueba de estrés más severa desde la década de 1970. A marzo de 2026, el conflicto con Irán y el posterior cierre del estrecho de Ormuz desencadenaron una espiral inflacionaria vertical ahora denominada "tomateflación". Esta semana, la ONU calificó formalmente la crisis como una "crisis de seguridad alimentaria"...Leer más -
La creciente demanda y los beneficios del polvo de soja fermentada en la nutrición moderna.
En los últimos años, los ingredientes alimentarios naturales y funcionales han captado una atención significativa en los mercados globales. Entre ellos, el polvo de soja fermentada destaca como un producto muy versátil y rico en nutrientes, ampliamente utilizado en alimentos, suplementos alimenticios y nutrición animal. Con la creciente concienciación del consumidor...Leer más -
La guía completa sobre la soja fermentada en polvo y su papel en la nutrición moderna (FSPA)
A medida que la demanda mundial de ingredientes funcionales y de origen vegetal sigue en aumento, el polvo de soja fermentada se ha consolidado como una solución clave tanto en aplicaciones alimentarias como industriales. Conocido por su mejor digestibilidad, su perfil nutricional optimizado y su amplia versatilidad, este ingrediente está ganando popularidad...Leer más -
Actualización sobre la cosecha de tomate para procesamiento de WPTC/AMITOM 2026
Las negociaciones sobre los volúmenes de producción y los precios para 2026 aún continúan en el hemisferio norte, mientras que la cosecha en el hemisferio sur está a punto de finalizar. Según las últimas estimaciones del Consejo Mundial del Tomate para Procesamiento (WPTC), se espera que la producción mundial de tomate para procesamiento...Leer más -
Sensient Food Colors inicia una importante expansión en EE. UU. para responder al cambio hacia el abandono de los aditivos artificiales.
Sensient Food Colors ha iniciado una importante ampliación de su planta insignia de colorantes naturales en St. Louis, Missouri, como parte de una inversión más amplia de 250 millones de dólares. El proyecto, denominado Proyecto Prism, contempla la incorporación de 28.800 pies cuadrados de espacio especializado para el procesamiento y la producción...Leer más -
Taj Foods marca la pauta en el sector de los alimentos congelados internacionales en IFE 2026.
En IFE 2026, Taj Foods presentará una cartera cuidadosamente diseñada de lanzamientos exclusivos para el mercado en 2026, concebida para lograr un alto índice de ventas, un gran impacto en el sector de los congeladores y un crecimiento escalable en los sectores minorista, mayorista y de servicios de alimentación. El elemento central de la presentación es la innovadora línea de comida callejera congelada de Taj Foods...Leer más -
Schouten Europe presenta un filete de origen vegetal elaborado con tecnología de fibra patentada.
La empresa holandesa de alternativas a la carne Schouten Europe ha lanzado un nuevo filete de origen vegetal con una estructura de fibra patentada diseñada para ofrecer una textura, funcionalidad y sostenibilidad mejoradas. El filete de 95 g representa lo que la empresa describe como un "siguiente paso" en su larga trayectoria...Leer más -
El tofu de China: una potencia mundial en nutrición y producción.
Un alimento básico con una tradición de 2000 años. El tofu, un alimento humilde pero versátil, ha sido un pilar de la gastronomía china durante más de 2000 años, con orígenes que se remontan a la dinastía Han Occidental. La leyenda atribuye su invención a Liu An, rey de Huainan, en lo que hoy es la provincia de Anhui. Hoy en día, este...Leer más -
Planted añade "bocados de bistec" a su catálogo de alternativas cárnicas con etiqueta limpia.
La empresa emergente suiza de carne vegetal Planted ha lanzado un nuevo producto de "bocados de filete", ya disponible en tiendas Coop seleccionadas de Suiza. Los cubos, descritos como "jugosos y llenos de umami", están elaborados con la alternativa de músculo de filete de la marca y mejorados mediante su proceso de fermentación patentado.Leer más -
Cómo una marca británica convirtió el tofu en un fenómeno viral y se hizo con el 62% del mercado del Reino Unido.
The Tofoo Co, fundada por la pareja británica David Knibbs y Lydia Smith, ha redefinido el tofu en el Reino Unido, convirtiendo este ingrediente tradicional asiático en un producto moderno y popular con una cuota de mercado del 62% en 2024. Lo más sorprendente es su audaz innovación: lanzar tofu de tamaño XXL (750 g) como...Leer más