Inulina en polvo

La inulina es una materia prima natural para la alimentación y la salud, extraída de las alcachofas de Jerusalén. Es una fibra dietética natural y un prebiótico. La Organización Internacional de Nutrición la clasifica como el séptimo elemento nutricional.
La inulina es un prebiótico beneficioso para la flora intestinal y desempeña un papel fundamental en la microecología intestinal del cuerpo humano. Entre sus funciones se incluyen la absorción de calcio, la reducción del azúcar y los lípidos en sangre, entre otras.

Sus productos se utilizan ampliamente como ingredientes alimentarios funcionales en productos lácteos, alimentos infantiles, alimentos saludables, bebidas funcionales, productos horneados, sustitutos del azúcar y otros campos.