China ha puesto en marcha una campaña a nivel nacional para combatir el uso indebido de aditivos alimentarios en todas las etapas de la cadena de suministro, desde la granja hasta la mesa, según un nuevo plan publicado por la Comisión de Seguridad Alimentaria del Consejo de Estado.
El plan contempla una regulación más estricta de la producción y venta de aditivos alimentarios, así como una mayor supervisión de su uso en la industria alimentaria y la restauración. Las autoridades se centrarán en combatir las actividades ilegales, como la sustitución de aditivos alimentarios autorizados por productos químicos.
Se ha solicitado al Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales que adopte medidas para prevenir el uso de materiales agrícolas prohibidos en la producción de alimentos. Asimismo, el Ministerio de Industria y Tecnologías de la Información reforzará la supervisión de los materiales industriales que podrían utilizarse indebidamente en la industria alimentaria.
El plan establece que la tarea del Departamento de Salud es mejorar el sistema dinámico de gestión de las categorías de aditivos alimentarios para garantizar que se aborden adecuadamente los problemas y riesgos emergentes. Además, los reguladores del mercado deben reforzar la supervisión e investigar los casos de abuso de aditivos alimentarios.
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Fecha de publicación: 31 de diciembre de 2025