Jugo de pera coreana, infusiones intravenosas, parches de vitaminas: ¿son realmente efectivos estos remedios populares para la resaca?
Todos lo hemos experimentado: un dolor de cabeza punzante, náuseas persistentes y una sensación de agotamiento que ni una taza de café puede aliviar. La resaca nos recuerda que la juerga de ayer tiene sus consecuencias.
Hoy en día, la resaca ya no es solo una queja por un desayuno grasiento; se ha convertido en un negocio en sí mismo. El mercado mundial de remedios para la resaca está valorado actualmente en 2290 millones de dólares estadounidenses (3530 millones de dólares australianos) y se prevé que alcance los 6710 millones de dólares estadounidenses (10 330 millones de dólares australianos) en 2032.
Estos productos —desde cápsulas y bebidas hasta parches— son populares. Casi el 70 % de los bebedores afirma que compraría un remedio eficaz contra la resaca. Sin embargo, actualmente no existe evidencia científica que respalde su eficacia.
A pesar de años de investigación, la causa exacta de la resaca sigue sin estar clara. Sin embargo, se sabe que varios procesos biológicos intervienen en el desarrollo de esta sensación.
Cuando consumes alcohol, tu cuerpo lo percibe como una amenaza. Lo descompone en acetaldehído, un subproducto tóxico que desencadena una respuesta inmunitaria, liberando sustancias químicas inflamatorias llamadas citoquinas.
Estas sustancias químicas son las mismas que utiliza el cuerpo para combatir las infecciones, por eso la resaca se parece mucho a las náuseas.
El alcohol suprime la producción de angiotensina, una hormona que ayuda al cuerpo a retener agua. Sin angiotensina, orinarás con más frecuencia, perdiendo más agua de la que consumes, lo que provoca sed, sequedad en la boca y el típico dolor de cabeza de la resaca.
Si bien el alcohol puede ayudarte a conciliar el sueño más rápido, altera tus ciclos naturales de sueño. Puede que te resulte más fácil alcanzar el sueño profundo, pero tus fases REM y de sueño ligero se verán reducidas.
A medida que desaparecen los efectos del alcohol, el cerebro vuelve a la normalidad, con un aumento del sueño REM y despertares más frecuentes, lo que provoca una sensación de letargo y deterioro cognitivo al día siguiente.
El alcohol altera la función de varias sustancias químicas en el cerebro. Favorece la liberación de ácido gamma-aminobutírico (GABA), un neurotransmisor con efecto calmante, a la vez que suprime la liberación de glutamato, un neurotransmisor que normalmente mantiene la excitación y el estado de alerta. Esto explica en parte por qué el consumo de alcohol puede producir una sensación de relajación. Sin embargo, cuando el cuerpo intenta restablecer el equilibrio de estas sustancias químicas, pueden aparecer ansiedad o irritabilidad.
Los remedios modernos para la resaca han superado con creces el enfoque simplista de "combatir el veneno con veneno". Ahora existen cápsulas para proteger el hígado, bebidas ricas en electrolitos, parches de vitaminas y remedios sublinguales para la resaca, todos diseñados para acelerar la recuperación.
Un análisis de los remedios para la resaca vendidos en el mercado australiano en 2025 reveló que las vitaminas del grupo B y el sodio eran los ingredientes más comunes, presentes en casi la mitad de todos los productos estudiados.
Las vitaminas del complejo B se suelen añadir a los remedios para la resaca porque el alcohol las agota; también se cree que el sodio ayuda a reponer líquidos. Sin embargo, hay poca evidencia concluyente de que las vitaminas del complejo B y el sodio mejoren significativamente los síntomas de la resaca en personas sanas.
Los ingredientes naturales como el jengibre y la dihidromiricetina (un compuesto extraído de los árboles de pasas japoneses) también son populares, presentes en más de una cuarta parte y un tercio de los productos, respectivamente.
El jengibre se usa comúnmente para tratar las náuseas y los vómitos, y existen algunas evidencias de su eficacia para los síntomas gastrointestinales. Sin embargo, es ineficaz para la resaca.
En su momento, la dihidromiricetina se promocionó como una cura revolucionaria para la resaca, afirmando que podía ayudar al hígado a metabolizar el alcohol de forma más eficiente. Sin embargo, los ensayos controlados demostraron que no era más eficaz que un placebo para reducir los síntomas de la resaca.
Los efectos de otros ingredientes de uso común también han resultado insatisfactorios. El aminoácido L-cisteína mostró cierto beneficio en un estudio, pero el tamaño de la muestra fue demasiado pequeño para extraer conclusiones definitivas.
Otro producto que se suele promocionar como remedio para la resaca es el jugo de pera coreana. Tomarlo antes de consumir alcohol puede ayudar al cuerpo a metabolizarlo con mayor eficacia. Un estudio de 2013 reveló que puede reducir ligeramente los niveles de alcohol en sangre y mejorar la concentración. Sin embargo, estos efectos son mínimos y su efectividad disminuye una vez que aparece la resaca.
Otro remedio natural que ha demostrado cierta eficacia es el ginseng rojo. Un estudio reveló que, en comparación con las personas que solo bebieron agua, quienes consumieron extracto de ginseng rojo después de beber alcohol experimentaron menos sed, menos fatiga, menos dolor de estómago e incluso una mejor memoria.
Estudios realizados en ratones también han demostrado que el ginseng tiene efectos beneficiosos duraderos, aliviando los síntomas y reduciendo los biomarcadores de estrés asociados al consumo de alcohol.
No todos los medicamentos se presentan en pastillas o en forma de hierbas. Las infusiones intravenosas suelen promocionarse como una forma de aumentar la energía, fortalecer el sistema inmunitario e incluso mejorar la piel, y las clínicas y los centros de infusión ofrecen este servicio para aliviar la resaca. Sin embargo, a menos que se padezca una deshidratación severa, existen pocas pruebas de que estos costosos tratamientos de infusión sean más efectivos que el agua, la comida y el descanso.
Los parches vitamínicos también son populares porque se dice que administran nutrientes a través de la piel, evitando el sistema digestivo. Sin embargo, las investigaciones no siempre respaldan esta afirmación. La mayoría de las vitaminas se absorben mejor a través de los alimentos o los suplementos orales.
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A medida que el mercado de remedios para la resaca sigue creciendo, la investigación científica no ha avanzado al mismo ritmo. Sin embargo, los siguientes métodos científicamente probados podrían resultar útiles:
Controlar el consumo de alcohol, limitándolo a no más de una bebida estándar por hora, le da tiempo al hígado para adaptarse, lo que reduce la probabilidad de sentirse ebrio o con resaca al día siguiente.
Después de una fiesta, asegúrate de dormir lo suficiente, ya que el cuerpo se recupera principalmente con el descanso. Incluso una siesta corta al día siguiente puede mejorar significativamente tu bienestar.
Puede que ahora sea difícil mantener la moderación, pero probablemente sea la mejor manera de evitar sentirse mal al día siguiente.
Fecha de publicación: 15 de diciembre de 2025