Nestlé ha lanzado en Filipinas una bebida infantil a base de "leche y leche de soja".

Nestlé ha lanzado en Filipinas una bebida infantil a base de "leche y leche de soja".

El producto combina proteínas lácteas y vegetales y se afirma que es el primero de su tipo en la categoría de alimentos para bebés en Filipinas.
El nuevo producto, llamado “BEAR BRAND MILK N' SOY”, se venderá en supermercados, tiendas de abarrotes y pequeños comercios (también conocidos como tiendas Sari Sari).
Antes de este lanzamiento, la gama de productos lácteos para niños en edad escolar de BEAR BRAND en Filipinas incluía leche en polvo fortificada con vitamina D, proteínas, calcio, hierro, zinc y vitamina C añadidos.
Nestlé cree que la combinación de leche y proteína de soja podría hacer que la nutrición sea más accesible para los niños en edad escolar.
En respuesta a las consultas de NutraIngredients-Asia sobre el lanzamiento del producto el 8 de abril, un portavoz de Nestlé declaró: “BEAR BRAND MILK N' SOY es la primera bebida láctea de origen vegetal asequible, no solo bajo la marca BEAR BRAND, sino en toda la categoría”.
La proteína de soja se utiliza porque es más económica y proporciona proteínas de alta calidad que contienen aminoácidos esenciales, grasas saludables, fibra y otros nutrientes.
Por ejemplo, según las estadísticas del Banco Mundial, casi un tercio de los niños menores de cinco años en Filipinas sufren de retraso en el crecimiento. El Banco Mundial también señala que el retraso en el crecimiento en niños de dos a cinco años “se asocia principalmente con condiciones de crecimiento intrauterino deficientes y una seguridad alimentaria y diversidad dietética inadecuadas”.
“Creamos Bear Brand Milk para satisfacer las necesidades nutricionales únicas y las preferencias de sabor de los niños en edad escolar, y para que fuera accesible a las familias filipinas”, dijo Serena Abbottbourg, jefa de estrategia nutricional de Nestlé.
Sin embargo, la baja solubilidad de la proteína de soja también genera ciertos problemas, que a su vez pueden afectar la textura general del producto.
“La proteína de soja es menos soluble que la proteína de la leche y, cuando se mezcla con leche, desarrolla un sabor a legumbre y una textura granulosa.”
“Sin embargo, nuestra innovadora tecnología basada en enzimas nos permite combinar a la perfección proteínas lácteas y vegetales para producir bebidas nutritivas, asequibles, deliciosas y suaves”, afirmó Isabelle Birau-Franz, Directora de Investigación en Nutrición de Nestlé.
Además de la soja, las empresas que producen bebidas para bebés utilizan avena, almendras, trigo sarraceno, mandioca, así como leche de coco en polvo, proteína de guisante y de arroz como fuentes de proteína vegetal.
Nestlé ha comunicado que, además de en Filipinas, se han lanzado productos similares para niños en edad escolar en Nigeria bajo la marca Nido.
La empresa también planea expandir la venta de estos productos a otras regiones de Asia, África y América Latina.
“Creemos que existe un enorme potencial de crecimiento al extender los beneficios de la marca Bear a los niños en edad escolar”, dijo Abubul.
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