La empresa láctea irlandesa Tirlán ha ampliado su cartera de productos de avena para incluir una base líquida de avena sin gluten que se mantiene en reposo.
La nueva base líquida de avena puede ayudar a los fabricantes a satisfacer la demanda de productos de avena sin gluten, naturales y funcionales.
Según Tirlán, Oat-Standing Gluten Free Liquid Oat Base es un concentrado de avena que resuelve el problema común de la textura arenosa que se encuentra en las alternativas vegetales estándar. La empresa afirma que se puede incorporar fácilmente a una variedad de bebidas y preparaciones alternativas a los lácteos.
La base utiliza avena cultivada en granjas familiares irlandesas a través de la estricta cadena de suministro de circuito cerrado de Tirlán, llamada OatSecure.
Yvonne Bellanti, gerente de categoría de Tirlán, comentó: “Nuestra gama de ingredientes de avena en reposo se expande continuamente, y estamos encantados de ampliarla, incluyendo ahora nuestra nueva base líquida de avena, que antes incluía copos y harinas. El sabor y la textura son factores clave que nuestros clientes tienen en cuenta al desarrollar nuevos productos”.
Y añadió: “Nuestra base líquida de avena ayuda a nuestros clientes a ofrecer una experiencia sensorial dulce y una textura suave en boca en el producto final”.
Se dice que esta base es especialmente útil en aplicaciones alternativas a los lácteos, como por ejemplo en bebidas de avena.
Glanbia Ireland cambió su nombre a Tirlán en septiembre del año pasado; la empresa afirma que esta nueva identidad refleja las características que definen a la organización. Combinando las palabras irlandesas «Tír» (que significa tierra) y «Lán» (lleno), Tirlán significa «tierra de abundancia».
Fecha de publicación: 5 de noviembre de 2025