Con la llegada del buen tiempo, es momento de preparar refrescantes bebidas veraniegas, y un martini tropical es sin duda la manera perfecta de combatir el calor. Si te gusta el intenso sabor del lichi, te costará decidir si combina mejor con ginebra o vodka. Para encontrar la mejor receta de martini de lichi, Daily Food entrevistó a Nicholas Dukes, barman del Pechanga Resort Casino.
“La ginebra combina de maravilla con el lichi en los cócteles porque realza las notas vegetales y florales del lichi”, dice Dukes. “Piénsalo: la acidez aromática de la ginebra complementa las notas herbáceas del enebro”. Una receta clásica de martini de ginebra lleva 76 ml de ginebra y un chorrito de vermut seco al gusto. Para preparar un martini de lichi, puedes usar una proporción 1:1 de ginebra y licor de lichi, o añadir zumo de lichi a una receta de martini de ginebra ya existente. Prueba con 30 ml de zumo de lichi enlatado y ajusta la cantidad a tu gusto.
Agregar lichi a los cócteles es una de las 14 maneras de disfrutar de esta verdura. Además de los martinis, Dukes también recomienda: “Prueba a añadir jarabe simple de lichi a un gin tonic tradicional junto con un chorrito de pepino y lima para obtener una bebida veraniega refrescante y con cuerpo que evoca momentos de relajación en un spa”.
¿No te gusta la ginebra? No hay problema. El barman Nicholas Dukes nos asegura que el vodka y el lichi también combinan a la perfección. «El vodka es un destilado neutro de grano que se mezcla con mayor facilidad», explica Dukes. «Su sabor se disimula mejor con los dulces aromas de pera, cítricos y sutiles notas de fresa del lichi, que realzan aún más el sabor del vodka».
Dukes recomienda una versión modificada del martini de limón: un martini de vodka y lichi. «Al mezclar lichi con vodka, licor de naranja y jugo de limón recién exprimido, puedes crear un martini sabroso y visualmente atractivo». Si ya sabes preparar martinis en casa, solo necesitas comprar unos frascos de lichi para prepararte para el verano. Si aún no tienes utensilios de bar, puedes comprar fácilmente un kit en Amazon y empezar a perfeccionar tus habilidades de coctelería casera.
Fecha de publicación: 16 de diciembre de 2025