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Los suplementos diarios de bajo costo parecen mejorar la función cerebral en adultos mayores: ScienceAlert
Lo que es bueno para el intestino de los adultos mayores también puede serlo para su cerebro. Un innovador estudio con gemelos reveló que la suplementación diaria con proteínas y prebióticos mejoró el rendimiento de la memoria en personas mayores de 60 años. Los resultados de este estudio, publicados a principios del año pasado, invitan a la reflexión, especialmente...Leer más -
Los nutricionistas indican el momento óptimo para tomar suplementos de calcio para asegurar una mejor absorción.
Cuando la gente piensa en calcio, probablemente se imagina un gran vaso de leche. Si bien la leche es una excelente fuente de calcio, el yogur, el tofu, el pescado enlatado y las bebidas vegetales fortificadas también son ricos en este mineral. Sorprendentemente, incluso las verduras de hoja verde y el brócoli contienen pequeñas cantidades de calcio...Leer más -
¿Por qué la salsa de tomate comprada en la tienda es mejor que la casera?
Para quienes se inician en la cocina casera, la salsa de tomate resulta a la vez fascinante y, a veces, confusa. Se prepara cociendo a fuego lento los tomates durante mucho tiempo y luego colándolos para quitarles la piel y las semillas. Se usa con frecuencia en recetas que requieren un sabor intenso a tomate, pero también plantea varias preguntas...Leer más -
¡Feliz Año Nuevo 2026 a nuestros estimados clientes en todo el mundo!
Estimados clientes: Al concluir otro año de experiencias compartidas y logros colectivos, nos detenemos para enviarles nuestros más cordiales deseos de Año Nuevo a ustedes y a sus seres queridos, ya sean socios de confianza desde hace años o se hayan unido recientemente a nuestra comunidad. El 2025 fue un año significativo gracias a ustedes...Leer más -
Previsión del mercado de proteínas vegetales basadas en tejidos para el periodo 2025-2030, incluyendo estudios de caso de AI Bobby, Greenprotein AI y Cradle.
El mercado mundial de proteína vegetal texturizada (PVT) está preparado para un crecimiento significativo y se prevé que alcance los 2650 millones de dólares estadounidenses para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,1 %. Empresas líderes del sector, como ADM, Roquette y Cargill, están invirtiendo en I+D para mejorar la calidad de la PVT y ampliar su gama de productos.Leer más -
El glucomanano del konjac puede favorecer la salud intestinal en atletas de élite.
“La suplementación con glucomanano de konjac (KGM) parece ser un enfoque clínicamente relevante para aliviar el estreñimiento funcional, con un posible mecanismo a través de la mejora de la diversidad y la función de la microbiota intestinal”, escribieron científicos de la Universidad del Suroeste en China en...Leer más -
¡Felices fiestas y feliz Navidad!
Estimados clientes: Con la llegada de las fiestas navideñas y el ambiente lleno de calidez y alegría, queremos aprovechar este momento para enviarles nuestros más sinceros saludos navideños a ustedes y a sus seres queridos, sin importar en qué parte del mundo se encuentren. Durante el último año, su confianza y apoyo han sido fundamentales...Leer más -
Las exportaciones de té verde de Japón han alcanzado su nivel más alto en más de 70 años.
Tokio — Las exportaciones de té verde de Japón alcanzaron su nivel más alto en más de 70 años durante los primeros diez meses de este año, impulsadas por el auge del mercado internacional del matcha en polvo y la depreciación del yen, según datos del gobierno y del sector. De enero a octubre de este año, las exportaciones de té aumentaron en...Leer más -
Muy picante, date un capricho, no seas avaricioso… La salsa de chile del Templo Lingyin triunfa por su sencillez | Círculo de Estilo de Vida Chino | China
La salsa picante del restaurante Shifangyuan en el templo Lingyin de Hangzhou se convirtió recientemente en objeto de un acalorado debate debido a su sabor "súper picante". Un letrero sobre el mostrador de condimentos indica que la salsa es extremadamente picante e insta a la gente a "dejar de lado la codicia" y "añadir...Leer más