Concentrado de jugo de espino estándar
| ccNombre del producto | Concentrado de jugo de espino estándar | |
| Solicitud de sentido | Color | peonía |
| Sabor y aroma | El jugo debe tener el sabor y aroma característicos del espino, sin olor peculiar. | |
| Apariencia | Transparente, sin sedimentos ni suspensiones. | |
| Impureza | Sin impurezas extrañas visibles. | |
| Físico & Químico características | Sólido soluble, Brix | ≥70.0 |
| Ácido titulable (como ácido cítrico) | ≤0,05 | |
| Valor de pH | 3.0-5.0 | |
| Claridad (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Color (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Turbidez (12ºBx)/NTU | <1.0 | |
| Pectina y almidón | Negativo | |
| Plomo (a 12brix, mg/kg)ppmCobre (a 12brix, mg/kg)ppmCadmio (a 12brix, mg/kg)ppm Nitrato (mg/kg)ppm Ácido fumárico (ppm) Ácido láctico (ppm) HPLC de HMF (@Con. ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
| Embalaje | Bolsa aséptica compuesta de papel de aluminio de 220 L con interior y exterior de bidón de acero con cabezal abierto Peso neto±kg/tambor 265kgs±1,3, GW±kg/tambor 280kgs±1,3 | |
| Índices higiénicos | Patulina /（µg/kg） ≤10 TPC / (ufc/ml) ≤10 Coliformes/(MPN/100g) Negativo Bacterias patógenas negativas Moho/Levadura /(ufc/ml) ≤10 ATB (ufc/10 ml) <1 | |
| Observación | Podemos producir según el estándar del cliente. | |
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