Concentrado de jugo de mora orgánico
El concentrado de mora se elabora a partir de moras. Tras su selección, lavado, extracción del zumo y filtrado, se utiliza tecnología de concentración como la evaporación al vacío o la ósmosis inversa, que permite conservar los nutrientes y el sabor de las moras.
El jugo de mora NFC conserva al máximo los nutrientes y el sabor natural de las moras. Se elabora con tecnología y equipos avanzados de envasado en frío aséptico. En un entorno estéril, el jugo se envasa en materiales estériles y se sella, manteniendo así el color, el delicioso sabor y los nutrientes del jugo de mora.
Las moras son ricas en antocianinas, vitaminas, flavonoides y otras sustancias. Su consumo puede mejorar la capacidad antioxidante de la piel, contribuyendo así a embellecerla.
Campos de aplicación:
• Industria alimentaria: Se utiliza en la producción de zumos de frutas, tés con leche, vinos de frutas, jaleas, mermeladas, productos horneados, etc., lo que puede aumentar el sabor, el color y el valor nutricional de los productos.
• Industria de productos para el cuidado de la salud: Se elaboran productos para el cuidado de la salud, como líquidos orales, cápsulas y comprimidos, que se utilizan para mejorar la inmunidad, resistir la oxidación, mejorar la anemia, etc.
• Campo farmacéutico: En la investigación y el desarrollo de algunos medicamentos o alimentos funcionales, el concentrado de mora se puede utilizar como materia prima o aditivo, y se usa para nutrir el yin y la sangre, promover la producción de fluidos corporales e hidratar la sequedad, etc.
| NO. | ARTÍCULO | UNIDAD | ESTÁNDAR |
| 1 | SOLICITUD DE SENTIDO | / | MORADO OSCURO O MORADO |
| 2 | CONTENIDO DE SÓLIDOS SOLUBLES | BRIX | 65+/-2 |
| 3 | ÁCIDOS TOTALES (ÁCIDO CÍTRICO) | % | >1.0 |
| 4 | PH | 3.8-4.4 | |
| 5 | PECTINA | / | NEGATIVO |
| 6 | ALMIDÓN | / | NEGATIVO |
| 7 | TURBILIDAD | NTU | <20 |
| 8 | RECUENTO DE BACTERIAS | UFC/ml | <100 |
| 9 | MOHO | UFC/ml | <20 |
| 10 | LEVADURA | UFC/ml | <20 |
| 11 | COLIFORM | UFC/ml | <10 |
| 12 | TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | ℃ | -15 ~ -10 |
| 13 | DURACIÓN | MES | 36 |














