Concentrado de jugo de durazno
Presupuesto
| Nombre del producto | Concentrado de jugo de durazno | |
| Descripción del Producto | El concentrado de zumo de melocotón se prepara a partir de melocotones frescos, sanos y en su punto óptimo de maduración, que pasan por el siguiente proceso tecnológico, que incluye lavado, selección, deshuesado, prensado, pasteurización, tratamiento enzimático, ultrafiltración, decoloración, evaporación y envasado aséptico, etc. | |
| Contenido | color | Color marrón rojizo o marrón amarillento |
| Sensorio características | Sabor y aroma | Aroma y sabor típicos del concentrado de zumo de melocotón, sin olores extraños. |
| Organizar formulario | Líquido viscoso, homogéneo y transparente | |
| Impureza | No se observan impurezas extrañas. | |
| Físico & Características químicas | Sólido soluble, Brix | ≥65,0 |
| Ácido titulable (como el ácido cítrico) | ≥1,5 | |
| Valor de pH | 3,5-4,5 | |
| Color (8,0 Brix, T430 nm) | ≥50,0 | |
| Claridad (8,0 Brix, T625nm) | ≥95,0 | |
| Turbidez NTU (8,0 Brix) | <3.0 | |
| Estabilidad térmica | Estable | |
| Pectina, almidón | Negativo | |
| Embalaje | Bolsa aséptica compuesta de papel de aluminio de 220 L en el interior/tambor de acero de cabeza abierta en el exterior. Peso neto ± kg/tambor: 265 kg ± 1,3; peso bruto ± kg/tambor: 280 kg ± 1,3. | |
| Vida útil en tienda/en estantería | Almacenado a menos de 5 °C, 24 meses; almacenado a -18 °C, 36 meses. | |
| Observación | Podemos fabricar según los estándares del cliente. | |
Concentrado de zumo de naranja
Concentrado de zumo de melocotón:
Utilizando melocotones frescos y maduros como materia prima, y empleando tecnología y equipos de vanguardia a nivel internacional, mediante prensado, concentración por vacío y esterilización instantánea, y envasado aséptico, se conservan todas las propiedades nutricionales del melocotón. Todo el proceso se realiza de forma limpia, sin aditivos ni conservantes. El producto final es de color amarillo brillante, dulce y refrescante.
El jugo de durazno contiene vitaminas y polifenoles, con efectos antioxidantes,
Métodos comestibles:
1) Añada una porción de jugo de durazno concentrado a 6 porciones de agua potable y disfrute de un jugo de durazno 100% puro. La proporción se puede ajustar según el gusto personal, y el sabor mejora después de refrigerarlo.
2) Toma pan, pan al vapor, y úntalo directamente.
3) Añade los ingredientes al cocinar la masa.
Uso
Equipo
