Polvo de matcha

El matcha, originario de China, es un polvo finamente molido de té verde cultivado y procesado de forma especial. Se distingue por dos aspectos de su cultivo y procesamiento: las plantas de té verde para el matcha se cultivan a la sombra durante aproximadamente tres semanas antes de la cosecha, y los tallos y las nervaduras se eliminan durante el procesamiento.

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Detalles del producto

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Matcha significa literalmente “té en polvo”. Cuando pides té verde tradicional, los componentes de las hojas se infusionan en el agua caliente y luego se desechan las hojas. Con el matcha, bebes las hojas en sí,

El matcha es rico en antioxidantes llamados polifenoles, que pueden ayudarte a mantener una buena salud.

A diferencia del té verde tradicional, la preparación del matcha implica cubrir las plantas de té con telas de sombra antes de la cosecha.

Somos un proveedor líder de matcha de China y contamos con nuestras propias marcas. También ofrecemos servicio OEM y podemos realizar diferentes tipos de empaque, como bolsas de aluminio, latas, etc. Esperamos su consulta.

Certificado de análisis de matcha

Nombre del producto	Polvo de matcha			Nombre botánico en latín		Camellia Sinensis
Pieza usada	Hoja de té verde			Número de lote		HE402320029
Descripción del Producto	Hoja de té verde (Camellia Sinensis), molida hasta obtener un polvo fino de color verde claro.
Artículo			Requisitos		Resultados		Método de prueba
Apariencia			Polvo verde de grosor medio fino		Conforme		Prueba de sentidos
Aroma y sabor			Herbáceo, ligeramente astringente		Conforme		Prueba de sentidos
Color del licor			Verde		Conforme		Prueba de sentidos
Tamaño de partícula			100% a través de malla 100, mínimo 70% a través de malla 800		Conforme		Cribado
Densidad aparente, g/L			Flujo libre: 250-350 g/L		305		GB/T18798.5-2013
Humedad/Pérdida por secado, %			Menos del 6,0%		4.19		GB 5009.3-2016
Ceniza/Residuo en la ignición, %			Menos del 8,0%		6		GB 5009.3-2016
Extracto de agua, %			No menos de 25.0		35.1		GB/T8305-2013
Polifenoles, %			No menos de 8.0		12.6		GB/T8313-2018
Cafeína, %			≥2		3.3		GB/T8313-2018
Plomo (Pb), mg/kg			≤1 mg/kg		0,683		GB5009.12-2017(AAS)
Arsénico (As), mg/kg			≤1,0 mg/kg		0,214		GB5009.11-2014(AFS)
Mercurio (Hg), mg/kg			≤0,03 mg/kg		0,001		GB5009.17-2014(AFS)
Cadmio (Cd), mg/kg			≤0,2 mg/kg		0,05		GB5009.15-2014(AAS)
Recuento de placas aerobias			≤10.000 ufc/g		≤6000		ISO 4833-1-2013
Mohos y levaduras			≤50 ufc/g		5		GB4789.15-2016
Coliformes			Negativo				GB4789.3-2016
E. coli			Negativo				ISO 16649-2-2001
Salmonela			Negativo				GB4789.4-2016
Staphylococcus aureus			Negativo				GB4789.10-2016
Aflatoxinas			Negativo				HPLC
Estado de OMG		Sin OMG
Estado de alérgenos		Libre de alérgenos
Estado de irradiación		Sin irradiación
Solubilidad		Parcialmente soluble en agua destilada a 90 °C con partículas finas
pH		5,0-6,5 (solución al 0,3% p/v en agua destilada)
Embalaje y almacenamiento		Envasado en bidones de papel con dos bolsas de plástico en el interior, 25 kg/bidón. Conservar en un lugar fresco y seco. Mantener alejado de la luz solar directa y del calor.
Duración		Dos años si se mantiene sellado y almacenado lejos de la luz solar directa y el calor intenso.
Resumen		Los productos cumplen con los requisitos de la norma NY/T 2672-2015.