concentrado de zumo de pera
Presupuesto
| Nombre del producto | CONCENTRADO DE ZUMO DE PERA | |
| Estándar sensorial: | Color | Amarillo palma o rojo palma |
| Aroma/Sabor | El jugo debe tener un ligero sabor y aroma a pera, sin ningún olor peculiar. | |
| impurezas | No se observa material extraño | |
| Apariencia | Transparente, sin sedimentos ni suspensiones. | |
| Estándar de Física y Química | Contenido de sólidos solubles (refractómetro a 20 ℃) % | ≥70 |
| Acidez total (como ácido cítrico)% | ≥0,4 | |
| Claridad (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Color (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Turbidez (12ºBx) | <3.0 | |
| Pectina/Almidón | Negativo | |
| HPLC de HMF | ≤20 ppm | |
| Índices higiénicos | Patulina / (µg/kg) | ≤30 |
| Recuento total de colonias (UFC/ml) | ≤10 | |
| Coliformes /( NMP/100g) | Negativo | |
| Bacterias patógenas | Negativo | |
| Moho/levadura (UFC/ml) | ≤10 | |
| ATB (UFC/10 ml) | <1 | |
| Embalaje | 1. Tambor de acero de 275 kg, bolsa aséptica en el interior con bolsa de plástico en el exterior, vida útil de 24 meses a una temperatura de almacenamiento de -18 ℃. 2. Otros paquetes: Los requisitos especiales dependen de la demanda del cliente. | |
| Observación | Podemos fabricar según los estándares del cliente. | |
Concentrado de zumo de pera
Seleccionamos peras frescas y maduras como materia prima, utilizando tecnología y equipos de vanguardia a nivel internacional. Tras el prensado, aplicamos tecnología de concentración por vacío y presión negativa, esterilización instantánea y envasado aséptico. Mantenemos la composición nutricional de la pera, sin aditivos ni conservantes durante todo el proceso. El producto final es de color amarillo brillante, dulce y refrescante.
El jugo de pera contiene vitaminas y polifenoles, con efectos antioxidantes,
Métodos comestibles:
1) Añada una porción de jugo de pera concentrado a 6 porciones de agua potable y mezcle bien para obtener un jugo de pera 100% puro. La proporción se puede ajustar según el gusto personal, y el sabor mejora después de refrigerarlo.
2) Toma pan, pan al vapor, y úntalo directamente.
3) Añade los ingredientes al cocinar la masa.
Uso
Equipo
